CICLO DE DEBATES SALUDABLES
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En el marco de su Maestría en Seguridad Alimentaria, la Universidad ISALUD junto al Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI Argentina) los invitan a participar de la Conferencia: “Garantía Total de la Inocuidad de Alimentos: ¿un objetivo inalcanzable?”
La jornada se realizará el próximo jueves 19 de mayo a las 18.30 horas, en la sede central de la Universidad ISALUD –Venezuela 931, Ciudad Autónoma de Buenos Aires-. |
AGENDA DEL EVENTO Presentación
Dr. Carlos Garavelli, Rector de la Universidad ISALUD.
Dr. Juan Carlos López Musi, Presidente de ILSI Argentina
Conferencia:Dr. Fernando Quevedo Ganosa, catedrático de las Universidades Complutense de Madrid y de Lima Perú, miembro de la Organización Mundial de la Salud –OMS.* |
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 | * El Prof. Dr. Fernando Quevedo Ganoza posee numerosos títulos universitarios de diversas universidades del mundo. Se recibió de Dr. en Química y Farmacéutico en la Universidad San Marcos de Lima, Perú. Sus actividades en Universidades Peruanas y extranjeras se han desarrollado ya sea, como Profesor en las cátedras de Microbiología, o como Decano del Centro Latinoamericano de Enseñanza e Investigación de Bactereología de Alimentos. Creador de la Maestría de Ciencias de Alimentos. Profesor Emérito de numerosas universidades. Como funcionario profesional de la Organización de las Naciones Unidas trabajo en Washington, Ginebra y Buenos Aires. Sus publicaciones son variadas desde revistas hasta autor, coautor o editor de 31 libros sobre Ciencias de los Alimentos y de más de 400 artículos científicos. Entre las distinciones mundiales figura la de miembro titular de la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicos de Alimentos. Asesor científico de la FAO y el Mercosur. Es académico en el Perú, España, Estados Unidos y Argentina. En Argentina, entre las numerosas actividades académicas y científicas, debemos señalar que fue Profesor de posgrado de la Universidad Nacional de La Plata. Fue el Fundador del Laboratorio de Microbiología Alimentaria y de Protección Animal del Centro Panamericano de Zoonosis (OPS/OMS/PNUD), Buenos Aires, en donde desarrollo una acción docente formadora de numerosos especialistas. | |
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